分切装置是铝箔复卷机的核心功能单元，其刀具的选择和配置直接影响分切效率和切口质量。

常用的分切方式有剪切式、剃刀式和压切式，针对铝箔这种软质材料，剪切式分切因其切口平整、无毛刺而被广泛采用。

刀具材质通常为高硬度合金钢或金刚石涂层，以确保锋利度和耐用性。在全自动铝箔复卷机中，刀具的自动定位和调整功能大大缩短了换单时间，提高了生产效率。

高速铝箔复卷机则要求刀具具备更高的动平衡精度和散热性能，以适应高速旋转下的分切需求。

此外，针对不同厚度的铝箔，需要选择不同角度和刃口的刀具，例如薄箔宜用锋利的小角度刀具，厚箔则需更坚固的刀具。

餐饮铝箔复卷机和家用铝箔复卷机虽然分切速度不高，但对刀具的安全性要求更高，通常配备防护罩和自动退刀装置。

正确选择和维护分切刀具，是保障铝箔复卷机高效运行的重要环节。